Dünyanın en lezzetli eti

Bu lezzeti,ancak tadanlar bilir.

bıldırcın eti,turaç eti,keklik eti,

bu kuş etinin yanında hiç bişe.

İncir kuşu, serçe büyüklüğüne yakın bir kuştur. Göçmen bir kuş türüdür.

Çukurova bölgesine agustos ayı sonlarına doğru gelir, eylül ekim gibi kalırburalarda.

Üzüm, incir, demircik, dut gibi besinlerle beslenir. Nesli tükenmek üzere oldugu için avı yasaklanmıştır. Her ne kadar yasaklansada bu kuşun avcısı çoktur,bende bizzati yıllar önce

çok  giderdim avına ve o muhteşem lezzetli eti ndende epeyce yemiştim.

Bu kuş eti, her türlü et de olduğu gibi difrizde falan saklanmaz, saklansa da tadını yitirmiş olur.

Eğer bi gün bi yerde yağlanmış üç tane incir kuşu elinize geçerse, yapmanız gereken sadece şu.

Kuşu temizleyip, yıkamadan tuzunu atıp en yakın ateşte ister mangal ister tava

az bişekilde pişirip yemelisiniz. Kemiğini çıkarmak için uğraşmamanızı tavsiye ederim.

Bu krallara layık lezzetten hiç olmazsa bir kez tatmanızı şiddetle tavsiye ederim.