Tuzsuz YeşiL Zeytin Turşusu Nasıl KuruLur

zeytin yapımı

Selamlar, Resimde görüldüğü gibi pırıl pırıl, ilk günkü tazeliğinde zeytin turşusu kurmak istiyorsanız bu yazımı okumanızı öneririm.  Bu yazımda sizlere tuzsuz suyla yeşil zeytin turşusu nasıl kurulur onu tarif edeceğim. İlk önce zeytinlerimizi  bir selenin içinde yıkıyoruz ve çöplerini ayırıyoruz, daha sonra yıkadığımız zeytinlerin üzerideki nem ve suyun kurumasını bekliyoruz, bu da sanırım bir kaç saat demektir. Daha sonra önceden hazırladığımız ağzı kapanabilen bir pet su şişesini yanımıza alıyoruz ve kısa sürede kuruyan zeytinlerimizi bıçakla tek tek bir kesik atıp, bu şişeye dolduruyoruz. Şişeye yetecek kadar suyu kaynatıp daha sonra soğutuyoruz  ve suyumuzu  dolduruyoruz. Sonra şişemiz’in ağzını tam olarak kapatıp güneş görmeyen serin bir ortama bırakıyoruz. Önemli Not : Şişenin tamamen suyla dolması gerekli. Yeşil Zeytinlerimiz beklemeye hazırdır. Artık yazın hangi aynda isterseniz ilk günkü tazeliğinde yiyebilirsiniz  Zeytinlerinizi ne zaman yemek isterseniz kapağını açınız ve bir kaç gün suyunu değiştirip tatlandırıp yemeğe hazır hale getiriniz.  Afiyet Olsun..