Ahududu

Gülgiller [Rosaceae] ailesinde, meyvesi için  yaygın biçimde yetiştirilen bitki cinsi [Bil.a. Rubus]. Ahududu [frambuaz da denir] cinsi üyelerinin taç ve kökleri çok yıllıktır; ikinci yıl tohumlarını döker ve ölürler. Dünyanın bir çok yerinde dogal olarak yetişen ahududu çeşitleri içinde meyveleri kırmızı, mor ve siyah olanlar vardır. Meyveleri lezzetli olmakla birlikte, ticari olarak yetiştirilmesi, bitkinin virüs kökenli hastalıklara dayanıksızlıgı ve ürünün elle toplanmasının pahalıya mal olması yüzünden sınırlıdır. Genellikle pasta, şurup ve reçel yapımında kullanılır.